《Maggie and...food》
《請慢用》
Onion洋蔥 – 一份惬意的愛
有沒有哪間餐廳，讓你捨不得離去呢？
今次想分享的這間，就是令瑪姬不捨得離去的了。
今次想分享的這間，就是令瑪姬不捨得離去的了。
有時候跟一班朋友出去吃飯，總會有一兩個人從頭到尾拿著手機跟電話另一方的朋友聊天甚至玩遊戲，反而對著眼前的我們卻不多發一言，這確實令人摸不著頭腦。一班朋友聚會，不是就該大家坐在一起談談天說說地的嗎？
當然，現今社會人人一部智能手機，可以隨時隨地處理很多工作上的事宜，亦方便跟工作伙伴溝通，但工作過後，能否放下手機，放下非緊急的事情，先關心一下眼前的一切呢？
嗯，是可以的。只要你願意。
就算只是一個人用餐，也可以嘗試放下手機，感受一下餐廳為你所準備的一切，環境佈置、食物香味、甚至眼前的一張看似平平無奇的桌面也可以很有心思的。店家在桌上鋪上一張雪白的畫紙，並提供蠟筆讓客人來到這裡可以享受美食之餘也能透過畫畫來打發時間，抒發感情。讓大家眼中不再只有手提電話。
首先有洋蔥湯伴紅菜頭沙律，洋蔥湯的味道十分香濃，喝得出來用料充足。原來師傅把洋葱慢炒至溶化後，還加入牛肋骨去熬，難怪這碗洋蔥湯如此不同凡響。無論任何人事物，第一個印象總是很重要的，這一碗洋蔥湯，足以令人對接下來的每道菜式都有所期待。
湯品的濃郁把味蕾喚醒，清新怡人的紅菜頭沙律則剛好調和一下，而且沙律當中沒有加入什麼調味品，所以能吃到紅菜頭那天然清新的味道。
「曼」推介：洋葱湯伴紅菜頭沙律
或許不少餐廳都有提供西班牙黑毛豬，但原來並不是所有餐廳都真的從西班牙進貨的，而這裡所供應的西班牙黑毛豬確實由西班牙直送而且有當地衛生局批核的證書呢！肉身有點厚度，質感仍十分軟嫩，入口的一陣橡果甜味更是獨特，伴上特意配搭的砵酒蘋果一拼進食，令大家吃到黑毛豬那與別不同的味道，更是無可匹敵！
「曼」推介：炭燒西班牙黑毛豬鞍配煙肉忌廉椰菜及砵酒蘋果
釀入餡料的黃油雞卷是法國的一款傳統食品，店家把炒好的蘑菇和黑松露捲入已起骨的黃油雞當中再烤。雞肉幾乎沒有脂肪，但還是很嫩滑的，餡料也是很香，令人不禁吃下一口又一口。
在法國，雞代表著「誠實」與「希望」，透過這裡的法國黃油雞卷，也感到店家就是那麼的誠實地把最美好的一切帶給抱有希望的食客。
「曼」推介：法國黃油雞卷釀松露
一向都極喜歡吃蛋白餅，喜歡它簡單又不平凡。要製作蛋白餅，一般只需要有蛋白和糖就可以，若要調加顏色，可以另外再加其他的成份。這款甜點不但做法簡單，入口的感覺也很輕盈，第一口咬下是脆脆的，然後就會自然溶化於口腔當中，一陣清甜蛋白糖味就出來了。
「曼」推介：甜品拼盤-草莓蛋白餅 & 蜜桃蛋白餅
「曼」推介：甜品拼盤-朱古力蛋糕
雖然本身不是很愛巧克力，但吃到優質的也會忍不住口一直吃。這裡的巧克力甜點看著像Brownies，但製作的時候其實並沒有把任何巧克力以外的成份加入去，它完完全全是一顆巧克力來的，看似蛋糕，入口則是軟滑的巧克力，有驚喜，有意思！
果然，由湯品直至甜品，每一項都是店家心機之作。
「如果你願意一層一層一層地剝開我的心」
細心去留意，用心去體會，你總會得到意外驚喜！
細心去留意，用心去體會，你總會得到意外驚喜！
Info：
Onion 洋蔥
地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心19樓
電話：2177 1683
營業時間：星期一至五 11:30-15:00; 18:00-23:00
星期六日及公眾假期 11:30 – 23:00
Onion 洋蔥
地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心19樓
電話：2177 1683
營業時間：星期一至五 11:30-15:00; 18:00-23:00
星期六日及公眾假期 11:30 – 23:00
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Maggie
李曼筠 Maggie Lee Man Kwan
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