《Maggie and...food》
《請慢用》
那年的鄉土濃情
甄文達‥‥‥
他的一系列輕鬆風趣的烹飪節目；
他的一手厲害而高超的刀法；
他的一句人人耳熟能詳的口號 - 'If Yan can cook, so can you!'，
這一切都令人印象非常深刻。
他是第一名把中國菜的烹飪節目搬上美國電視並備受歡迎的華人，
我很有幸與他一而再地合作拍攝旅遊飲食節目。
2012年的時候，與國際知名大師甄文達師傅拍了一輯旅遊飲食節目，名為《名廚．鄉土濃情甄文達》。Martin & Maggie組成了2M，於節目當中，重遊Martin的家鄉及成長地，並就地取材炮製各式菜色。
那時候我們去了幾個廣東省不同的地方，除了下廚外還走到農田裡去摘菜，又去捉蛇捉鱔捉魚，向來喜歡走近大自然的我感到十分興奮。
因著這一輯節目，把我倆聯繫起來。
於我上年出版的飲食書當中，也有Martin為我寫序。
到了今年，2M再次合體，炮製新一輯旅遊飲食節目，叫做《阿YAN•歷史幾好食都有》。於節目當中，我們走訪西安及高雄，追尋美食之餘，亦認識當地的歷史。
如果不是因著拍攝飲食節目，或許會錯過認識各個地方不同的飲食文化的機會。
如果不是因著拍攝飲食節目，或許沒有那麼多機會走進農地，每天親手採食材。
如果不是因著拍攝飲食節目，或許比較難向更多朋友分享美食為我帶來的體會。
如果不是因著拍攝飲食節目，或許沒有那麼多機會走進農地，每天親手採食材。
如果不是因著拍攝飲食節目，或許比較難向更多朋友分享美食為我帶來的體會。
喜歡拍攝飲食節目的原因，有時就是這麼簡單。
Info：
〔YAN • 歷史幾好食都有〕
2014年6月21日起
逢星期六晚 20:30
有線電視娛樂台及高清212
2014年6月21日起
逢星期六晚 20:30
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旅遊飲食專欄：《請慢用》
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